einfach leben
Forum

Was war, was ist, was bleibt.

„Es ist ein Wahnsinn, wie die Leute die Gastronomie vermisst haben.“

- Interview mit Raphael Holzer

Raphael Holzer, Unternehmensgründer und Produzent des Kräuterlikörs Fernet Hunter, lebt eigentlich in Hong Kong, ist derzeit aber in Österreich. Über die Unterschiede zwischen den beiden Ländern hinsichtlich Pandemie, Trends in der Barszene (Stichwort: „Canned Cocktails“ und „Take out Business“) und die wichtige Rolle der Gastronomie für die Gesellschaft spricht er im Video-Interview.

Aus der Reihe: Das Einfach Leben Forum #gehtweiter. Was war, was ist, was bleibt – wir fragen nach bei Menschen, die unterschiedliche Rollen entlang der Wertschöpfungskette einnehmen. Und die einiges erlebt und zu erzählen haben.