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Locations 2021

Blaue Gans

Herbert-von-Karajan-Platz 3 | 5020 Salzburg

„Die Institution in der weltberühmten Getreidegasse“ (Falstaff) ist das Zuhause des ältesten Gasthauses der Stadt Salzburg und eines der ungewöhnlichsten Design- und Boutiquehotels mit ganz viel Kunst. Hinter dem gleichzeitig zeitgeistigen und zeitlosen Konzept steckt der innovative Hotelier Andreas Gfrerer, der hier seine private Kunstsammlung auch den Augen der Gäst:innen zugänglich macht. Küchenchef Martin Bauerfeind kocht sehr salzburgerisch: Er kombiniert die bürgerliche Küche mit alpinen Ingredienzien und mediterraner Leichtigkeit.

www.blauegans.at | Lageplan